Lapsang Souchong (bio gerookte zwarte thee) 75 gr.

Een zwarte thee uit de Chinese provincie Fujian en Anhui. De kenmerk van deze thee is zijn rooksmak. De Lapsang Souchong ruikt sterk naar rook, maar de smaak valt zachter uit dan de geur doet vermoeden.

Deze Lapsang Souchong is een Chinese thee die na oxidatie in bamboemanden gedroogd wordt boven brandend naald- of cipressenhout. Hierbij wordt een sterke rooksmaak ontwikkeld.

Een heerlijke thee tijdens de wintermaanden of https://uptdmetrologi.com/ een leuke tip: combineer het met zoute of gekruide smaken of sterk smakende kaassoorten... go try it out!

Een kort verhaaltje over deze oolong thee... want iedere thee vertelt wel een mooi verhaal.
Een legende verhaalt dat deze manier om thee te prepareren bij toeval is ontdekt. Tijdens de Qing-dynastie hield een legereenheid een kampement in een theefabriek. Nadat de soldaten eindelijk waren vertrokken universitas terbaik di makassar realiseerden de theefabriek arbeiders zich dat ze te weinig tijd hadden om de thee op de gebruikelijke wijze te drogen en daarom droogden ze de thee boven het vuur. De nieuwe smaak was een sensatie

Hoe bereid je een heerlijke kop Lapsang Souchong:
3-5 min | 95°C | theïne + (2 gram per kop)