Global GSF-34 Tourneermes – het gebogen mes voor precisiewerk
Het Global GSF-34 is het perfecte mes voor wie graag nauwkeurig werkt in de keuken. Het sabelachtige, gebogen lemmet van 6 cm maakt dit tourneermes bij uitstek geschikt voor het schillen van appels, aardappelen en het tonvormig snijden van groenten.
Japanse kwaliteit sinds 1982
Global messen worden al sinds 1985 met de hand gemaakt door de Japanse meesters van Yoshikin en hebben door de jaren heen talloze prijzen gewonnen – zowel voor het iconische ontwerp als voor de uitzonderlijke kwaliteit. Vandaag de dag zijn Global messen niet meer weg te denken uit professionele en thuiskeukens wereldwijd.
Materiaal en scherpte
Het lemmet is vervaardigd uit het gepatenteerde CROMOVA 18 roestvrij staal – een legering van chroom, molybdeen en vanadium met een hardheid van 56–58 Rockwell. Dankzij de Japanse slijphoek van 17 graden is het mes uitzonderlijk scherp en blijft het dat ook langer dan een traditioneel Europees mes.
Het verzwaarde GSF-heft
De GSF-serie onderscheidt zich door het zwaardere, verzwaarde heft – ideaal voor wie een mes met iets meer gewicht en grip prefereert. Het heft is naadloos aan het lemmet gelast en gevuld met zand voor optimale balans. De kenmerkende kuiltjes op het handvat zorgen voor een stevige, antislip grip – ook als het mes nat of vet is.
Onderhoud
Was dit mes altijd met de hand af. De vaatwasser tast de scherpte en het staal aan. Met de juiste zorg heb je jarenlang plezier van dit mes.
Specificaties
- Lemmetlengte: 6 cm
- Totale lengte: 17 cm
- Gewicht: 90 gram
- Materiaal: CROMOVA 18 roestvrij staal
- Slijphoek: 17 graden
- Hardheid: 58 Rockwell
- Geschikt voor rechts- én linkshandigen
- Niet vaatwasserbestendig
