Global G2 Koksmes 20 cm
Het Global G2 Koksmes is het meest populaire mes uit de Global-serie en een onmisbare alleskunner in de keuken. Dankzij de perfecte balans tussen het lemmet en de handgreep, de ergonomische vormgeving en de licht gebogen snede werk je moeiteloos en comfortabel. Ideaal voor het snijden van groenten, kruiden, vlees en vis.
Waarom kiezen voor het Global G2 Koksmes?
-
Veelzijdig koksmes voor dagelijks gebruik
-
Perfect uitgebalanceerd voor optimale controle
-
Ergonomische handgreep voor langdurig comfort
-
Vlijmscherp geslepen volgens Japanse traditie
-
Gemaakt van hoogwaardig Cromova 18 roestvast staal
-
Tijdloos en herkenbaar Japans design
Uniek ontwerp en perfecte balans
Global-messen onderscheiden zich door hun iconische ontwerp. Het lemmet en de handgreep vormen een vrijwel naadloos geheel, wat zorgt voor een strakke uitstraling en optimale hygiëne. De holle handgreep is gevuld met een zorgvuldig afgewogen hoeveelheid zand, waardoor elk mes perfect in balans is.
De karakteristieke kuiltjes in de handgreep bieden extra grip, zelfs wanneer je handen vochtig zijn. Hierdoor ligt het mes veilig en comfortabel in de hand, zowel voor de enthousiaste thuiskok als de professionele chef.
Hoogwaardig Cromova 18-staal
Het lemmet is vervaardigd uit het gepatenteerde Cromova 18-staal, exclusief ontwikkeld voor Global. Deze hoogwaardige staalsoort heeft een fijne korrelstructuur, waardoor het mes uitzonderlijk scherp kan worden geslepen en zijn scherpte langdurig behoudt.
Met een hardheid van ongeveer 58 HRC biedt het staal een uitstekende balans tussen scherpte, duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. Bovendien is Cromova 18 roestvast en goed bestand tegen corrosie.
Convex geslepen voor optimale prestaties
Het Global G2 koksmes is voorzien van een convex geslepen lemmet. Deze slijpvorm zorgt voor een sterke, duurzame snede en uitstekende snijeigenschappen. Hierdoor glijdt het mes soepel door ingrediënten en blijft het langer scherp.
Onderhoud
Voor een lange levensduur adviseren wij het mes met de hand af te wassen en direct af te drogen. Hoewel het mes van roestvast staal is gemaakt, is gebruik in de vaatwasser af te raden. Hoge temperaturen en contact met andere harde voorwerpen kunnen het lemmet beschadigen en de scherpte verminderen.
Specificaties
-
Merk: Global
-
Type: G2 Koksmes
-
Lemmetlengte: 20 cm
-
Materiaal lemmet: Cromova 18 roestvast staal
-
Hardheid: ca. 58 HRC
-
Slijphoek: 15° per zijde
-
Handgreep: Ergonomisch, hol en perfect uitgebalanceerd
-
Herkomst: Japan
Het Global G2 Koksmes combineert Japanse precisie, comfort en duurzaamheid in één mes en is daarmee een favoriet van zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.
