Het Global G80 Santokumes is een veelzijdig Japans keukenmes dat perfect geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten. De naam Santoku betekent letterlijk "drie deugden", verwijzend naar de drie belangrijkste toepassingen van dit populaire mes.
Wat de G80 bijzonder maakt, zijn de kleine kuiltjes in het lemmet. Deze zorgen ervoor dat ingrediënten minder snel aan het mes blijven kleven tijdens het snijden, waardoor je efficiënter en nauwkeuriger werkt.
Waarom kiezen voor het Global G80 Santokumes?
-
Veelzijdig mes voor vlees, vis en groenten
-
Kuiltjes in het lemmet verminderen het kleven van ingrediënten
-
Vlijmscherpe Japanse snede
-
Lichtgewicht en perfect uitgebalanceerd
-
Ergonomische handgreep voor optimaal comfort
-
Hoogwaardig Cromova 18 roestvast staal
Minder kleven, meer snijgemak
Het lemmet van de Global G80 is voorzien van zogenaamde granton-kuiltjes. Deze creëren kleine luchtkamers tussen het lemmet en het product, waardoor plakjes groenten, aardappelen of andere ingrediënten minder snel blijven vastzitten tijdens het snijden.
Dit zorgt voor een soepelere snijervaring en maakt het mes ideaal voor dagelijks gebruik.
Hoogwaardig Cromova 18-staal
Het lemmet is vervaardigd uit het exclusieve Cromova 18 roestvast staal, een staalsoort die speciaal door Global is ontwikkeld. Dankzij de fijne korrelstructuur kan het mes uitzonderlijk scherp worden geslepen en behoudt het langdurig zijn snijprestaties.
Met een hardheid van circa 58 HRC biedt het staal een uitstekende combinatie van scherpte, duurzaamheid en eenvoudig onderhoud.
Perfect uitgebalanceerd
Zoals alle Global-messen beschikt ook de G80 over de iconische holle handgreep van roestvrij staal. Deze is gevuld met een zorgvuldig afgewogen hoeveelheid zand, waardoor een optimale balans ontstaat tussen het lemmet en de handgreep.
De ergonomische vormgeving zorgt ervoor dat het mes comfortabel in de hand ligt, terwijl de kenmerkende kuiltjes in het handvat extra grip bieden, zelfs met vochtige handen.
Stijlvolle afwerking
Het lemmet heeft een fraaie lichtgematteerde afwerking die perfect aansluit bij het tijdloze en minimalistische Japanse ontwerp waar Global bekend om staat.
Onderhoud
Voor een langdurig scherpe snede adviseren wij het mes met de hand af te wassen en direct af te drogen. Gebruik in de vaatwasser wordt afgeraden om het lemmet en de scherpte optimaal te behouden.
Specificaties
-
Merk: Global
-
Type: G80 Santokumes
-
Lemmetlengte: 18 cm
-
Materiaal lemmet: Cromova 18 roestvast staal
-
Hardheid: ca. 58 HRC
-
Lemmet: Met kuiltjes (Granton-slijping)
-
Handgreep: Ergonomisch, hol en zandgevuld
-
Herkomst: Japan
Het Global G80 Santokumes combineert veelzijdigheid, comfort en Japanse precisie. Dankzij de kuiltjes in het lemmet werk je sneller en efficiënter, waardoor dit mes een favoriet is bij zowel thuiskoks als professionals.
